Paastoa jäljittelevä ruokavalio rajoittaa kaloreita ankarasti – tavallisesti noin kolmasosaan normaalista saannista – ja proteiinia vielä ankarammin viiden päivän ajan tarjoten silti ruokaa. Lähtökohtana on, että elimistö tulkitsee proteiinin puutteen ja alhaisen energiansaannin paastoksi ja käynnistää osan samasta ohjelmasta.
Miksi proteiini on ratkaiseva tekijä
Tässä merkityksellinen kytkin on mTOR, soluja kasvuun ja rakennustyöhön ohjaava reitti. Sen aktivoivat ensisijaisesti aminohapot, erityisesti leusiini. Sen vaimentaminen on suuri osa paaston vaikutusta, ja se voidaan vaimentaa poistamalla proteiini poistamatta ruokaa kokonaan.
Tämä on lähestymistavan todellinen oivallus, ja se on aito sellainen. Rasvasta ja pienestä hiilihydraattimäärästä koostuva ruokavalio, jossa proteiini pidetään hyvin matalana, ei ulkoapäin näytä paastolta, mutta näyttää sisäpuolelta tarkasteltuna huomattavasti enemmän siltä kuin tavanomainen vähäkalorinen ruokavalio.
Mitä kompromissi maksaa
Saavutetut ketonitasot ovat tyypillisesti matalammat kuin todellisessa paastossa saman ajanjakson aikana, ja metabolinen kytkin on osittainen eikä täydellinen. Se, skaalautuvatko merkitsevät lopputulokset – ne, jotka liitetään autofagiaan ja solujen puhdistumiseen – kytkimen syvyyden mukaan vai vaativatko ne yksinkertaisesti kynnyksen ylittämistä, ei ole selvää.
Rehellinen kanta on, että paastoa jäljittelevä on helpompi toteuttaa ja se tuottaa vähemmän. Se, riittääkö vähemmän, riippuu siitä, olisitko muuten tehnyt sen vaikeamman asian vai et mitään – ja useimmille realistinen vertailukohta on ei mitään.
Protokolla, jonka viet loppuun, voittaa paremman protokollan, jonka keskeytät toisena päivänä. Siinä on koko tämän lähestymistavan peruste, ja se on vahvempi peruste kuin miltä se kuulostaa.
Toteutus
- Viisi päivää, toistettuna enintään kerran kuukaudessa ja useimmille paljon harvemmin
- Energia selvästi ylläpitotason alapuolella, rasvasta eikä hiilihydraateista
- Proteiini pidetään alhaisena – tämä erottaa sen tavallisesta ruokavaliosta ja tämä on se osa, jonka ihmiset hiljaisesti jättävät tekemättä
- Suola ja magnesium kuten missä tahansa paastossa
- Paluu normaaliin syömiseen vähitellen yhden päivän aikana eikä välittömästi
Kenelle se sopii
Ihmiset, jotka eivät voi tai halua olla ilman ruokaa kokonaan: ne, joilla on syömishäiriöhistoria ja joille täysi paasto on epäviisasta, ne, joiden aikataulut tekevät todellisesta paastosta epäkäytännöllistä, ja ne, jotka ovat kokeilleet vesipaastoa ja havainneet kaksi ensimmäistä päivää sietämättömiksi. Jokaiselle, joka on jo tottunut paastoamaan, yksinkertaisemmat protokollat tekevät enemmän.
No comments yet