Useimmat ovat kuulleet K-vitamiinistä veren hyytymiseen vaikuttavana tekijänä. Se on K1-vitamiinia, jota on runsaasti tummissa lehtivihanneksissa. K2 on eri yhdisteiden ryhmä, jolla on eri tehtävä, ja se puuttuu pitkälti useimpien nykyihmisten ruokavaliosta.
Poikkeuksellisen selkeä mekanismi
Kaksi proteiinia tarvitsee K2-vitamiinia toimiakseen. Osteokalsiini vetää kalsiumia luuhun. Matriksin Gla-proteiini pitää kalsiumin poissa pehmytkudoksista, kuten valtimon seinämästä. Molempia tuotetaan joka tapauksessa; molemmat ovat inaktiivisia, kunnes K2 muokkaa niitä.
Sama kalsiumin saanti päätyy siis K2-vitamiinin läsnäollessa tai poissa ollessa eri paikkoihin. Siinä on koko peruste, ja se selittää, miksi kalsiumlisätutkimukset ovat joskus osoittaneet lisääntynyttä valtimoiden kalkkeutumista vaatimattoman luuhyödyn ohella.
Miksi se katosi ruokavaliosta
- MK-4:ää saadaan eläinrasvasta ja erityisesti vihreitä kasveja syövistä eläimistä – laidunvoista, munankeltuaisesta, maksasta ja ruoholla ruokitun maidon kovista juustoista.
- MK-7:ää saadaan bakteerifermentaatiosta. Natto on ylivoimaisesti runsain lähde, ja hapankaali sekä jotkin kypsytetyt juustot täydentävät sitä.
- Viljalla ruokitut eläimet ja pastöroitu, fermentoimaton ruoka sisältävät hyvin vähän kumpaakin.
Käytännön ohjeet
- MK-7 ravintolisänä: sillä on paljon pidempi puoliintumisaika kuin MK-4:llä, ja päivittäinen annos ylläpitää tasaista pitoisuutta.
- 100–200 mikrogrammaa päivässä kattaa useimmat tarpeet; suurempia annoksia esiintyy tutkimuksissa, mutta lisähyöty on epäselvä.
- Ota se D-vitamiinin ja rasvan kanssa.
- Jos käytät varfariinia, älä lisää K-vitamiinia ilman, että lääkärisi säätää annosta – tämä yhteisvaikutus on todellinen ja kliinisesti merkittävä.
Näyttö K2-vitamiinin vaikutuksesta valtimoiden kalkkeutumiseen on pikemminkin viitteellistä kuin ratkaistua: väestötiedot ovat yhdenmukaisia, interventiotutkimuksia on vähemmän ja ne ovat pienempiä kuin se itsevarmuus, jolla lisäravinnetta myydään.
Rehellinen yhteenveto
Biokemia on hyvin kuvattu eikä se ole kiistanalaista. Ruokavalion vaje on todellinen. Kliiniset tutkimukset, jotka osoittavat selviä tuloshyötyjä, ovat ohuempia kuin markkinointi antaa ymmärtää. Koska K2 on edullista, turvallista verenohennuslääkkeiden käyttöä lukuun ottamatta ja vastaa suoraan suurten D-vitamiiniannosten tunnettuun seuraukseen, se on perustelluimpia otettavia valmisteita – olettaen, että otat sitä siitä syystä etkä purkin kyljessä mainittujen vuoksi.
No comments yet