Useimmat tuntevat K-vitamiinin veren hyytymiseen vaikuttavana tekijänä. Kyseessä on kuitenkin K1-vitamiini, jota on runsaasti lehtivihreässä. K2-vitamiini on joukko eri yhdisteitä, joilla on eri tehtävä, ja se puuttuu lähes täysin useimpien nykyihmisestä ruokavaliosta.
Mekanismi on poikkeuksellisen selkeä
Kaksi proteiinia on toiminnassaan riippuvaisia K2-vitamiinista. Osteokalsiini vetää kalsiumia luuhun. Matrix Gla -proteiini taas pitää kalsiumin poissa pehmytkudoksista, kuten valtimoiden seinämistä. Keho tuottaa molempia joka tapauksessa, mutta ne pysyvät inaktiivisina, kunnes K2-vitamiini muokkaa niitä.
Sama määrä kalsiumia päätyy siis eri paikkoihin riippuen siitä, onko K2-vitamiinia saatavilla. Tämä on koko argumentin ydin. Se selittää myös sen, miksi kalsiumlisillä tehdyissä kokeissa on toisinaan havaittu valtimoiden kalkkeutumisen lisääntymistä, vaikka hyöty luustolle on jäänyt vähäiseksi.
Miksi se katosi ruokavaliosta
- MK-4-muotoa saadaan eläinrasvasta, erityisesti vihreää kasviruokaa syöneistä eläimistä: laidunnetusta voista, kananmunan keltuaisesta, maksasta ja ruohoruokitun maidon kovista juustoista.
- MK-7-muoto on peräisin bakteerikäymisestä. Natto on ylivoimaisesti paras lähde, mutta myös hapankaali ja jotkin kypsytetyt juustot sisältävät sitä.
- Viljalla ruokittujen eläinten tuotteissa sekä pastöroidussa, hapattamattomassa ruoassa kumpaakin on erittäin vähän.
Käytännön ohjeet
- MK-7 ravintolisänä: sen puoliintumisaika on huomattavasti pidempi kuin MK-4-muodon, ja päivittäinen annos pitää pitoisuuden tasaisena.
- 100–200 mikrog päivässä riittää useimpiin tarkoituksiin. Tutkimuksissa on käytetty suurempiakin annoksia, mutta niiden tuoma lisähyöty on epäselvä.
- Ota se D-vitamiinin ja rasvan kanssa.
- Jos käytät varfariinia, älä aloita K-vitamiinilisää ilman lääkärin tekemää annossäätöä – tämä yhteisvaikutus on todellinen ja kliinisesti merkittävä.
Näyttö K2-vitamiinin vaikutuksesta valtimoiden kalkkeutumiseen on pikemminkin viitteellistä kuin lopullista. Väestötason aineisto on johdonmukaista, mutta kliinisiä kokeita on tehty vähemmän ja pienemmillä ryhmillä kuin mitä lisäravinteen myyntipuheet antaisivat ymmärtää.
Rehellinen yhteenveto
Biokemia tunnetaan hyvin, eikä se ole kiistanalaista. Ruokavalion puutteet ovat todellisia. Kliiniset kokeet, jotka osoittaisivat suoria terveyshyötyjä, ovat kuitenkin vähäisempiä kuin markkinointi antaa olettaa. Koska K2 on edullinen, turvallinen (paitsi verenohennuslääkkeiden käyttäjille) ja vastaa suoraan suuren D-vitamiiniannoksen tunnettuihin seurauksiin, se on yksi perustelluimmista lisäravinteista – kunhan sitä ottaa tästä syystä eikä purkin kyljessä lukevien lupausten vuoksi.
No comments yet