Vesipaastolla on kaikista tällä sivustolla käsitellyistä aiheista suurin maine mutta heikoin nykyaikainen tutkimuspohja. Tämä yhdistelmä on syytä todeta suoraan ennen mitään muuta.
Mitä tiedämme varmasti
Fysiologia on selvä. Ilman ruokaa insuliinitaso laskee minimiin, glykogeenivarastot tyhjenevät, ketonien tuotanto nousee päivien ajan ja kasvuhormonin eritys lisääntyy. Keho siirtyy polttamaan varastorasvaa ja säästämään proteiinia. Tämä on mitattu toistuvasti 1900-luvun puolivälistä lähtien, myös viikkoja kestäneissä lääketieteellisesti valvotuissa paastoissa.
Huomattavasti epävarmempia ovat fysiologian päälle rakennetut kliiniset väitteet: se, että tietty määrä paastopäiviä toisi tiettyjä ja pysyviä tuloksia tiettyihin vaivoihin. Suuri osa tästä perustuu tapaussarjoihin, tuloksista kiinnostuneiden klinikoiden raportteihin ja eläinkokeisiin. Mekanismi on uskottava, mutta ihmisillä saatu tulosdata on vähäistä.
Miksi se on vaikeampaa kuin miltä se paperilla näyttää
Vaikeus keskittyy kahteen ensimmäiseen päivään, ja kyse on pitkälti elektrolyyttien menetyksestä eikä nälästä. Nälkä yleensä vähenee jyrkästi, kun ketonitasot nousevat – siksi monet sanovat kolmannen päivän olevan helpompi kuin ensimmäisen. Ongelmana on päästä sinne kolmanteen päivään asti.
Tämä on käytännön peruste sille, miksi paasto kannattaa aloittaa rasva-adaptoituneessa tilassa eikä tavallisesta ruokavaliosta. Jos on syönyt vähähiilihydraattisesti viikkoja, aineenvaihdunnan kytkin on jo kääntynyt. Eilen leipää syönyt kuluttaa kaksi päivää sen kääntämiseen.
Säännöt, joista ei neuvotella
- Suola. Useita grammoja natriumia päivittäin. Tämä on ero raskaan ja kurjan paaston välillä.
- Magnesium ja kalium suolan ohella, erityisesti 72 tunnin jälkeen.
- Ei paastoa insuliinin, sulfonyyliureoiden tai verenpainelääkityksen aikana, ellei lääkäri ole ensin säätänyt annostusta.
- Ei paastoa raskauden aikana, syömishäiriötaustalla tai alle 18-vuotiaana.
- Lopeta paasto hitaasti. Luulientä tai pieni annos proteiinia ja rasvaa, ja sitten odotus. Pitkän paaston jälkeinen ensimmäinen ateria on vahingoittanut useampaa ihmistä kuin itse paasto.
- Yli viiden päivän paastot vaativat poikkeuksetta valvontaa.
Jos haluat aineenvaihdunnalliset hyödyt ilman riskejä, kolme päivää pelkkää rasvaista kalaa vie syvään ketoosiin elektrolyyttitasapainon säilyessä. Tästä useimpien tulisi aloittaa.
Järkevä näkemys
Vesipaasto on pätevä työkalu, jota on markkinoitu liikaa. Satunnaisesti käytettynä, rasva-adaptoituneessa tilassa, suolan kanssa ja rehellisellä käsityksellä näytön rajallisuudesta se on useimmille terveille aikuisille turvallinen ja hyödyllinen. Jos sitä käytetään ensimmäisenä keinona suoraan tavallisesta ruokavaliosta videoiden lupausten perässä, paasto saa huonon maineensa.
No comments yet