Vesipaastolla on tämän sivuston aiheista vahvin maine ja heikoin moderni tutkimuspohja. Tämä yhdistelmä on syytä sanoa suoraan heti alkuun.
Mikä on todella varmaa
Fysiologia ei ole kyseenalaista. Ilman ruokaa insuliini laskee pohjalukemiin, glykogeni tyhjenee, ketonien tuotanto nousee päivien ajaksi, kasvuhormoni nousee ja keho siirtyy polttamaan varastoitunutta rasvaa säästäen samalla proteiinia. Tätä on mitattu toistuvasti 1900-luvun puolivälistä lähtien, myös viikkoja kestäneissä paastoissa lääkärin valvonnassa.
Paljon vähemmän varmaa on sen päälle rakennettu kliininen väite: että tietyn pituinen paasto tuottaa tiettyjä, pysyviä tuloksia tiettyihin vaivoihin. Suuri osa tästä on peräisin potilassarjoista, tuloksista hyötyviltä klinikoilta ja eläinmalleista. Mekanismi on pitävä; ihmisillä saadut tulostiedot ovat niukkoja.
Miksi se on vaikeampaa kuin paperilla näyttää
Vaikeus keskittyy kahdelle ensimmäiselle päivälle, ja kyse on pitkälti elektrolyyttihukasta eikä niinkään nälästä. Nälkä laskee tyypillisesti jyrkästi heti, kun ketonit nousevat – minkä vuoksi niin moni kertoo kolmannen päivän olevan ensimmäistä helpompi. Ongelmana on päästä kolmanteen päivään.
Tämä on käytännön perustelu sille, että liikkeelle lähdetään rasva-adaptoituneesta tilasta eikä normaalista ruokavaliosta. Viikkoja vähähiilihydraattisesti syönyt aloittaa vesipaaston aineenvaihdunnan kytkin valmiiksi käännettynä. Eilen leipää syönyt käyttää kaksi päivää sen kääntämiseen.
Säännöt, joista ei tingitä
- Suola. Useita grammoja natriumia päivässä. Tämä on ero vaikean ja kurjan paaston välillä.
- Magnesium ja kalium sen rinnalla, erityisesti 72 tunnin jälkeen.
- Ei paastoamista insuliinin, sulfonyyliureoiden tai verenpainelääkkeiden kanssa ilman, että lääkäri sovittaa annostusta ensin.
- Ei paastoamista raskauden aikana, syömishäiriöhistorian yhteydessä tai alle 18-vuotiaana.
- Katkaise se hiteissä. Luonnonlientä tai pieni annos proteiinia ja rasvaa, odota sitten. Pitkän paaston jälkeinen ensimmäinen ateria on vahingoittanut useampia ihmisiä kuin itse paasto.
- Valvonta yli viiden päivän paastoissa, poikkeuksetta.
Jos haluat aineenvaihduntavaikutuksen ilman riskejä, kolmen päivän pelkkä rasvainen kala vie sinut syvään ketoosiin elektrolyyttien pysyessä kunnossa – ja siitä useimpien pitäisi aloittaa.
Järkevä kanta
Vesipaasto on pätevä työkalu, jota on myyty liioitellusti. Satunnaisesti käytettynä, adaptoituneesta tilasta, suolan kanssa ja rehellisesti tiedostaen, mitä näyttö se puoltaa, se on useimmille terveille aikuisille turvallinen ja hyödyllinen. Ensimmäisenä keinona käytettynä, perusruokavaliolla, videolta napattua väitettä jahdaten, paasto saa huonon maineensa.
No comments yet